Jajca so vir lecitina
- Piščančja jajca imajo visoko biološko vrednost in jih telo skoraj v celoti absorbira.
- Po vsebnosti lecitina jajca zasedajo prvo mesto in prekašajo celo tako hranljive izdelke, kot so kaviar, kravje maslo in mleko.
Lecitin:
- izboljša delovanje srčno-žilnega sistema.
- je učinkovit za preprečevanje ateroskleroze.
- normalizira raven holesterola in trigliceridov v krvi.
- izboljša delovanje možganov.
- zagotavlja prehrano živčnemu sistemu.
- izboljša delovanje ledvic.